Składniki:
1 cukinia
(ok. 25 cm długości)
40 dag
pomidorów
1 cebula
2 ząbki
czosnku
2 łyżki
oliwy
30 dag
mielonego mięsa
½ szklanki
ryżu ugotowanego na sypko
sól, pieprz,
oregano, pietruszka (ulubione przyprawy)
kulka
mozzarelli
Cukinie
umyć, osuszyć, przekroić wzdłuż i wydrążyć miąższ. Cebule oraz czosnek drobno
posiekać, dusić na oliwie ok. 5 minut. Następnie dołożyć mięso mielone i
smażyć. Międzyczasie ugotować ryż, a pomidory sparzyć, obrać ze skórki oraz
pokroić w kotkę. Do podsmażonego mięsa dołożyć miąższ, który wcześniej
wydrążyliśmy z cukinii, podsmażyć przez chwile. Doprawić solą, pieprzem i
ziołami. Na koniec dodać pomidory oraz ryż, dokładnie wymieszać i dusić przez
kilka minut. Gotowy farsz przełożyć do cukinii, na wierzch ułożyć plastry
mozzarelli. Wstawić do piekarnika rozgrzanego do 180 stopni i piec około 30-35
minut.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz