Składniki:
250g masła lub margaryny
1 szklanka cukru
1 cukier waniliowy lub łyżka esencji waniliowej
5 jajek
1 łyżeczka proszku do pieczenia
2 szklanki mąki
brzoskwinie
Masło z cukrem utrzyj
na puszystą masę (cukier najlepiej dodawać stopniowo) przy użyciu
miksera. Następnie dodaj żółtka i cukier waniliowy, cały czas należy wszystko ucierać.
W osobnej misce ubij białka
na sztywną pianę.
Na końcu do miski z
masłem i żółtkami dodaj mąkę, proszek do pieczenia oraz ubite białka, wszystko powoli i delikatnie
wymieszaj. Nie mieszaj za długo, bo ciasto nie będzie puszyste. Masę wylej do
blachy wyłożonej papierem do pieczenia.
Brzoskwinie przekrój
na pół, obierz ze skórki, wyjmij pestki i poukładaj na wierzchu ciasta.
Ciasto piecz około 50
minut w 180 stopniach.
Zamiast brzoskwiń można dodać inne owoce, np. jabłka, gruszki, truskawki.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz