środa, 6 listopada 2013

Makaron z brokułami w sosie śmietanowym

Oto mój ulubiony duet: makaron z brokułami. Połączenie tych dwóch składników daje niesamowity smak, dodając do nich odrobinę śmietany i ziół otrzymujemy pyszny obiad, którego zrobienie nie zajmuje nam więcej niż 25 minut. Czy to długo, chyba nie, jak sądzicie? 
 




Składniki:
brokuł
250-300 g makaronu penne
200 ml śmietany
2 ząbki czosnku
250 ml wody
1 łyżka oleju do smażenia
1 łyżeczka ziół prowansalskich
sól
 

Makaron ugotuj według przepisu na opakowaniu.

Rozgrzej olej w garnku bądź na dużej patelni, czosnek zmiażdż nożem i wrzuć na patelnie. Podsmaż 2-3 minuty. Uważaj żeby się nie przypalił! Brokuł pokrój w różyczki i dodaj na patelnie, następnie zalej go wodą, dopraw 1 łyżeczką soli. Całość gotuj ok 10-12 minut. Po tym czasie woda powinna nam odparować, a brokuł będzie miękki. Następnie zalej wszystko śmietaną, dopraw do smaku solą, dodaj zioła, gotuj wszystko ok. 5 minuty. Do sosu dodaj makaron. Gotowe!