środa, 18 września 2013

Muffinki





Składniki:
2 szklanki mąki
1 łyżka proszku do pieczenia
2 łyżki cukru
Szczypta soli
1 duże jajko
1 szklanka mleka
½ szklanki oleju roślinnego
Dodatki: kawałki czekolady, orzechy, owoce (co lubimy)

W jednej misce łączymy ze sobą suche składniki (mąkę, proszek do pieczenia, cukier, sól), dokładnie mieszamy.  W drugiej misce mieszamy ze sobą pozostałe składniki. Następnie składniki z obu naczyń łączymy ze sobą. Mieszamy do czasu aż powstanie nam jednolita masa. Na koniec wrzucamy ulubione dodatki, w moim przypadku są to brzoskwinie pokrojone w kosteczkę. Każdą foremkę wypełniamy do 2/3 jej wysokości. Pieczemy w piekarniku rozgrzanym do 180 stopni przez 20 minut. 

Są pyszne i robi się je bardzo szybko ;)